Lisner

Sposób przyrządzenia

• 1

  Śledzie kroimy na kawałki. Limonkę skrobiemy ze skórki (najlepiej skrobakiem) i przecinamy na pół. Układamy w słoiku na przemian warstwy śledzi i krojonej w drobną kostkę cebuli.

• 2

  Skrapiamy sokiem wyciskanym z połówki limonki, posypujemy lekko pieprzem i wiórkami ze skórki limonki. Zalewamy olejem z opakowania po śledziach, a niedobór uzupełniamy świeżym olejem.

• 3

  Na wierzch pod pokrywkę słoika kładziemy lekko dociskając, zużytą, spłaszczoną połówkę limonki aby wykorzystać resztę jej aromatu. Wstawiamy słój do lodówki na kilka dni. Po otwarciu słoja wyrzucamy pozostałości limonki a resztę zjadamy z apetytem.