Lunchbox ze śledziem na każdy dzień do pracy

Zabierz ze sobą śledzia!Przepisy na lunchbox ze śledziem w roli głównej

Nie możesz już patrzeć na drożdżówki i kanapki z serem? Przepisy na zdrowy lunch do pracy powinny być smaczne, zdrowe i łatwe do przygotowania. Zatem, co powiesz na to, aby na drugie śniadanie spakować danie z pożywnej ryby, takiej jak śledź? Tak, dobrze przeczytałeś! Śledź może stać się gwiazdą Twojego lunchboxa! Poznaj kilka sprawdzonych pomysłów, jak przygotować szybkie przekąski z jego udziałem.

Dlaczego śledź to dobry pomysł na lunchbox?

Śledzia zwykle kojarzymy z potrawami na święta lub tradycyjną zakąską. Jednak ta pożywna ryba sprawdza się w wielu innych sytuacjach. Jako składnik Twojego lunchboxa, może stać się ważnym źródłem białka, kwasów omega-3 i witaminy D, które są niezbędne nie tylko dla Twojego zdrowia, ale również dla koncentracji i dobrego samopoczucia.

Co więcej, ulubiony śledź występuje wielu odmianach w zależności od sposobu przygotowania – wędzony, marynowany, grillowany, a nawet w formie tatara. To pozwala na różnorodność w lunchach i sprawia, że ta wyśmienita ryba nigdy się nie nudzi!

Warto również wspomnieć, że śledź to doskonała propozycja dla osób, które cenią ekologiczne wybory, ponieważ jego połów przeprowadzany jest w sposób zrównoważony. Tak więc, jeśli chcesz jeść zdrowo, pysznie i w zgodzie ze swoimi zasadami, król polskich stołów okaże się idealnym kandydatem na drugie śniadanie.

Lunchbox na zimno

Jeżeli poszukujesz pomysłów na lunch, który nie będzie wymagał dodatkowej obróbki cieplnej, postaw na szybkie przekąski ze śledzia na zimno. Oto kilka prostych posiłków, które możesz zapakować w szczelny pojemnik i zabrać ze sobą do pracy lub w podróż.

przygotowywanie tacos z guacamole i śledziem

Tacos ze śledziem

Pszenne tortille z rybnym dodatkiem są nie tylko smakowite, ale też niezwykle sycące. Aby przygotować pyszne tacos, możesz skorzystać z przepisu na tacos z guacamole dostępnego w sekcji Przepisy, lub sprawdzić pomysł na śledziowy lunchbox z kolendrą i z papryką:

Składniki

1 paczka filetów a’la matjas Lisner 220 g

1/4 drobno posiekanej czerwonej cebuli,

1/2 drobno pokrojonej papryki czerwonej,

1/2 drobno pokrojonej papryki zielonej,

2 łyżki posiekanej kolendry

sok z połówki limonki

1 łyżka oleju roślinnego

sól i pieprz do smaku

8 małych tortilli pszennych

Sposób przygotowania:

Pokrój filety śledziowe w kostkę. W dużej misce wymieszaj śledzie, poszatkowaną cebulę, papryki, kolendrę, sok z limonki i olej. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Połóż placek tortilli na rozgrzanej patelni. Podgrzej go przez około 30 sekund z każdej strony, aż lekko się zarumieni. Umieść na placku mniej więcej dwie łyżki farszu śledziowego. Zwiń tortillę w kształt tacos i umieść w lunchboxie. Powtórz czynność dla każdego z placków.

Wrapy ze śledziem i pastą jajeczną

Smakowite wrapy ze śledziem to alternatywna dla wytrawnych naleśników, ale i klasycznych kanapek. Wygodne do złapania w dłoń, nawet w trakcie marszu na krajoznawczej wycieczce, skutecznie zaspokajają głód i smakują wszystkim, nawet najmłodszym koneserom.

Składniki:

4 tortille (na około 20 wrapów)

500 g filetów śledziowych wiejskich z cebulką Lisner

4 ugotowane na twardo i pokrojone w drobną kostkę jajka

1/2 łyżki majonezu

1/2 łyżki jogurtu naturalnego

1 mały pęczek drobno posiekanego szczypiorku

1 łyżeczka musztardy

1 łyżeczka miodu

sól i pieprz do smaku

5 drobno pokrojonych ogórków konserwowych

1/4 drobno posiekanej czerwonej cebuli

1/2 pokrojonej papryki czerwonej

1/2 pokrojonej papryki zielonej

Sposób przygotowania:

Ugotowane na twardo i pokrojone jajka wymieszaj z majonezem, jogurtem, musztardą i miodem. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj posiekany szczypiorek i wymieszaj, aż do uzyskania konsystencji gęstej pasty. Filety śledziowe Lisner osusz przy pomocy ręcznika papierowego. Każdy z kawałków pokrój w paski. Posiekane warzywa wymieszaj w miseczce. Na każdej tortilli rozsmaruj pastę jajeczną. Połóż na niej śledzie, a następnie przykryj mieszanką warzyw. Tortille zwijaj ciasno. Rulony zawinięte w folię spożywczą odstaw na kwadrans do lodówki. Każdą tortillę pokrój na 3-4 wrapy z użyciem ostrego noża i ułóż w lunchboxie.

Pomysły na lunchbox do pracy – przepisy na co dzień

Czeka Cię wymagający dzień w pracy i chcesz zaplanować sycący lunch, który pozwoli Ci uporać się ze wszystkimi wyzwaniami? Poniżej zebraliśmy kilka pomysłów na posiłek ze śledziem, który na pewno zaspokoi Twoje głodowe potrzeby i dostarczy niezbędnych składników odżywczych. Oto dania, które w formie pożywnego lunchboxa możesz zabrać ze sobą wszędzie.

Kanapka ze śledziem

Kanapka ze śledziem to doskonałe drugie śniadanie, ponieważ jest łatwa do przygotowania i transportu, a jednocześnie dostarcza organizmowi wiele witamin. Bogata w białko i kwasy omega-3 ryba przyczynia się do utrzymania dobrej kondycji mięśni i serca. A gdy dodamy do tego świeże warzywa i chrupiące pieczywo, otrzymujemy pełnowartościowy posiłek, który zapewnia energię na większość dnia.

W naszej zakładce z przepisami znajdziesz pomysły na rybne kanapki z wędzonym śledziem, suszonymi śliwkami, migdałami i rukolą dla miłośników oryginalnych zestawień, oraz z matiasem, rozpływającym się jajkiem, awokado i jarmużem dla entuzjastów delikatniejszych smaków.

Nie musisz jednak ograniczać się do powyższych propozycji. Kanapki ze śledziem są bardzo uniwersalne i można je dopasować do własnych upodobań, wybierając ulubione pieczywo, warzywa i sosy. Nie bój się eksperymentować!

Śledzie w śmietanie do lunchbox'u

Śledzie w śmietanie to kolejny pomysł na świetny lunch na wynos, który zaspokoi Twoje potrzeby smakowe i odżywcze w pracy lub w szkole. To bardzo uniwersalna potrawa, którą podawać można na wiele sposobów, na przykład z ulubionym pieczywem lub w towarzystwie ziemniaków albo sałatki. Dzięki temu, jednym przepisem urozmaiconym o różnorodne dodatki może cieszyć Cię przez wiele dni!

Śledzie w śmietanie najlepiej smakują wtedy, gdy zostaną przygotowane wcześniej i schłodzone w lodówce przez kilka godzin lub całą noc. Wówczas smaki jeszcze lepiej się przenikają i stają się intensywniejsze. Zatem to świetny wybór, jeżeli rano jesteś w biegu, a lunch przygotowujesz dzień wcześniej. Jeżeli preferujesz nieco mocniej doprawione dania, świetną alternatywą okaże się śledź w sosie musztardowym!

Risotto ze śledziem

Sycącym daniem na wynos, które również warto polecić, jest risotto! Czy jadłeś już to klasyczne włoskie danie z dodatkiem pożywnego śledzia? Oto przepis, który możesz wypróbować.

Składniki:

200 g ryżu arborio

4 filety śledziowe

1 posiekana cebulka

3 ząbki czosnku

1/2 szklanki białego wina

3 szklanki bulionu warzywnego

1/2 szklanki śmietany 30%

1 łyżka masła lub oliwy z oliwek

1/4 szklanki startego parmezanu

pęczek natki pietruszki

sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Śledzie pokrój na mniejsze plastry i grilluj na specjalnej patelni bez dodatku tłuszczu. W dużym rondlu rozgrzej oliwę lub masło. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smaż przez kilka minut na niedużym ogniu, aż cebula zmięknie. Dodaj ryż i smaż przez około 2 minuty, aż ziarna stanął się błyszczące. Wlej wino i gotuj, aż cały płyn zostanie wchłonięty przez ryż. Następnie stopniowo wlewaj bulion warzywny. Kolejną porcję dodawaj, dopiero wtedy, gdy poprzednia zostanie wchłonięta. Gdy ryż będzie gotowy, zdejmij danie z ognia. Dodaj śmietankę, grillowane śledzie oraz parmezan i wymieszaj. Ser doda daniu kremowej konsystencji. Następnie posyp całość drobno posiekaną pietruszką. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotowe!

Tak przygotowane risotto możesz zapakować w lunchbox. Wystarczy, że przed spożyciem podgrzejesz je w kuchence mikrofalowej. To naprawdę wykwintne danie, które poprawia nastrój i dodaje sił na resztę dnia.

Zdrowy lunchbox z rybączyli sałatka śledziowa

Nic nie stoi na przeszkodzie, aby urozmaicić ulubione przepisy o dodatek zdrowej ryby. Co powiesz na wzbogacenie tradycyjnej sałatki jarzynowej delikatnymi kawałkami śledzia typu matias? Taka sałatka nie tylko smakuje wyśmienicie, ale też prezentuje się efektownie, dzięki różnorodności kolorów i tekstur.

Inną ciekawą kompozycją może być śledź z ziemniakami i ogórkami konserwowymi – to połączenie tradycyjnych składników kuchni polskiej w przystępnej formie sałatki. Warto przygotować ją wcześniej i schłodzić przed spożyciem.

Składniki:

4 filety śledziowe

4 ugotowane i pokrojone w kostkę ziemniaki

2 ugotowane na twardo i pokrojone w kostkę jajka

2 pokrojone w kostkę ogórki konserwowe

1 drobno posiekana cebula

1 posiekany pęczek szczypiorku

1 pokrojone w kostkę jabłko

1-2 łyżki oliwy z oliwek

sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Cebulę zeszklij na oliwie. Połącz pokrojone składniki w wysokiej misce i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Teraz już wiesz, że jeśli chcesz dodać do swojego posiłku coś specjalnego, pyszny i sycący śledź jest doskonałą opcją! Ta ryba to prawdziwe bogactwo białka, zdrowych tłuszczy i witamin, które wzmocnią Twój organizm na resztę dnia. Daj się ponieść wyobraźni i wypróbuj nowe pomysły na lunchbox na każdy dzień. Jedzenie do pracy już nigdy więcej nie będzie nudne!