Kanapka z śledziem,

rozpływającym się jajkiem, awokado oraz jarmużem

00:152 porcje

Kanapka ze śledziem to prawdziwy klasyk, który wciąż zaskakuje i inspiruje. Można ją przygotować na wiele różnych sposobów, eksperymentując z dodatkami. Śledzie doskonale komponują się z cebulą, ogórkiem, jajkiem, a także z bardziej nietypowymi składnikami, takimi jak awokado. Można ją zabrać ze sobą do pracy, szkoły czy zjeść w domu na śniadanie czy kolację. Jeśli jeszcze nie próbowałeś kanapki ze śledziem, koniecznie musisz to nadrobić!

Udostępnij przepis: Drukuj:

Składniki

2 Duże filety śledziowe typu Matjas Lisner
2 Jajka
2 Kromki chleba pszennego na zakwasie
1 Dojrzałe awokado
100g Jarmużu
50 g Masła (25 g do smażenia jarmużu i 25 g do smarowania chleba)
Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Przed przygotowaniem przepisu na kanapkę ze śledziem, namocz śledzie w zimnej wodzie, najlepiej przez ok. 2 godziny. W tym czasie zmień wodę trzykrotnie, a następnie dokładnie je wypłucz. Jeśli wolisz bardziej słony smak śledzi – pomiń ten punkt.
Jarmuż usmaż na patelni z 25g masła, dopraw solą i pieprzem.
Awokado pokrój w plastry.
Usmaż jajka sadzone.
Jeżeli lubisz chrupiące pieczywo, polecamy podgrzać chleb w tosterze lub patelni do zarumienia.
Chleb posmaruj masłem, następnie ułóż jarmuż, awokado, śledzia i jajko sadzone.
Całość udekoruj świeżo mielonym pieprzem i solą.

Kanapka z śledziem,

rozpływającym się jajkiem, awokado oraz jarmużem

Składniki

Sposób przygotowania

Filety śledziowe a'la Matjasklasyczne