Klasyczny tatar ze śledzia

Z marynowanymi grzybkami, awokado oraz ogórkiem konserwowym

00:202 porcje

Szukasz inspiracji na szybką, a zarazem zdrową przekąskę? Tatar ze śledzia to strzał w dziesiątkę! Zapomnij na chwilę o tradycyjnym tatarze wołowym i daj się porwać tej morskiej wariacji. Klasyczny tatar ze śledzia to połączenie intensywnego smaku śledzia z delikatnymi dodatkami, które razem tworzą pyszne połączenie. Przygotowanie tego dania to bułka z masłem, a efekt? Gwarantujemy, że zachwyci Ciebie i Twoich gości! To świetna alternatywa dla tych, którzy cenią sobie oryginalność i nie boją się eksperymentować w kuchni. Spróbuj, smacznego!

Udostępnij przepis: Drukuj:

Składniki

3-4 Filety śledziowe Lisner (typu Matjas)
3 Ogórki konserwowe
3 Łyżki marynowanych grzybów
½ Cebuli
½ Dojrzałego awokado
Świeży koperek lub kolendra wedle gustu
Świeżo mielony pieprz do smaku
1 łyżeczka musztardy do smaku

Sposób przygotowania

Przed przygotowaniem tataru namocz śledzie w zimnej wodzie, najlepiej przez ok. 2 godziny. W tym czasie zmień wodę trzykrotnie, a następnie dokładnie je wypłucz. Jeśli wolisz bardziej słony smak śledzi – pomiń ten punkt.
Śledzie, ogórki konserwowe, marynowane grzyby, awokado i cebulę pokrój w drobną kostkę.
Tak przygotowane składniki układaj warstwami w ringu do tatara lub bezpośrednio na talerzu.
Posyp świeżo mielonym pieprzem do smaku oraz ozdób ½ łyżeczki musztardy.
Tatar ze śledzia podawaj ze świeżym koperkiem lub kolendrą oraz świeżym chlebem.