Przed przygotowaniem przepisu namocz śledzie w zimnej wodzie, najlepiej przez ok. 2 godziny. W tym czasie zmień wodę trzykrotnie, a następnie dokładnie je wypłucz. Jeśli wolisz bardziej słony smak śledzi – pomiń ten punkt.
Śledzie pokrój w paski o szerokości ok. 2–3 cm.
Jabłko i cebulę pokrój w drobną kostkę.
Śledzie wymieszaj ze śmietaną, cebulą, jabłkiem i dopraw do smaku świeżo mielonym pieprzem.
