Śledzie w korzennej marynacie

Name: Śledzie w korzennej marynacie
Prep time: PT00:25M
Yield: 3
Ingredients: 4-5 Filetów śledziowych Lisner a'la matjas; 2 Łyżki rodzynek; 3 Łyżki powideł śliwkowych; 3 Łyżeczki musztardy dijon; 1 Łyżka sosu sojowego; 1 Łyżeczka przyprawy korzennej do piernika; 1 Cebula czerwona; 6 Łyżek oleju rzepakowego; 1 Liść laurowy; 2 Ziela angielskie; Świeżo mielony pieprz do smaku

z powidłami śliwkowymi oraz musztardą

00:253 porcje

Śledzie korzenne to prawdziwy rarytas dla podniebienia, łączący w sobie smak śledzia z aromatem przypraw korzennych. Śledzie korzenne z przyprawą do piernika to świetny pomysł na posiłek w okresie jesienno-zimowym. Dzięki naszym wskazówkom, możesz samodzielnie przygotować tę pyszną potrawę!

Udostępnij przepis: Drukuj:

Składniki

4-5 Filetów śledziowych Lisner a'la matjas
2 Łyżki rodzynek
3 Łyżki powideł śliwkowych
3 Łyżeczki musztardy dijon
1 Łyżka sosu sojowego
1 Łyżeczka przyprawy korzennej do piernika
1 Cebula czerwona
6 Łyżek oleju rzepakowego
1 Liść laurowy
2 Ziela angielskie
Świeżo mielony pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Przed przygotowaniem aromatycznych śledzi korzennych, namocz śledzie w zimnej wodzie, najlepiej przez ok. 2 godziny. W tym czasie zmień wodę trzykrotnie, a następnie dokładnie je wypłucz. Jeśli wolisz bardziej słony smak śledzi – pomiń ten punkt.
Filety śledziowe w całości natrzyj mieszanką przyprawy korzennej do piernika oraz olejem rzepakowym.
Rodzynki wymieszaj z powidłami, musztardą, sosem sojowym, olejem i przyprawą korzenną.
Cebulę pokrój w piórka.
Śledzie ułóż na półmisku lub w słoiku, polej je korzenną zalewą i posiekaną cebulą z liściem laurowym oraz zielem angielskim
Całość przykryj i wstaw do lodówki na kilka godzin.