Przed przygotowaniem przepisu namocz śledzie w zimnej wodzie, najlepiej przez ok. 2 godziny. W tym czasie zmień wodę trzykrotnie, a następnie dokładnie je wypłucz. Jeśli wolisz bardziej słony smak śledzi – pomiń ten punkt.
Filety śledziowe w całości natrzyj mieszanką przyprawy korzennej do piernika oraz olejem rzepakowym.
Rodzynki wymieszaj z powidłami, musztardą, sosem sojowym, olejem i przyprawą korzenną.
Cebulę pokrój w piórka.
Śledzie ułóż na półmisku lub w słoiku, polej je korzenną zalewą i posiekaną cebulą z liściem laurowym oraz zielem angielskim
Całość przykryj i wstaw do lodówki na kilka godzin.
