Tatar ze śledzia po azjatycku

Z Glonami wakame i zielonym ogórkiem

00:202 porcje

Poznaj wyjątkowy przepis na tatar ze śledzia po azjatycku, który zachwyci Cię połączeniem delikatnego śledzia i orientalnych smaków. To doskonała propozycja na oryginalną przekąskę dla osób, które uwielbiają kuchnię azjatycką. Dzięki idealnie dobranym składnikom, takim jak marynowany śledź, sos sojowy i świeże przyprawy, stworzysz danie pełne charakteru. Świeży ogórek i glony wakame nadają tatarowi wyjątkowy smak.

Udostępnij przepis: Drukuj:

Składniki

2 Duże filety śledziowe typu Matjas Lisner
1 łyżka sosu sojowego
1 Łyżeczka oleju sezamowego
50g Glonów wakame ciętych
Zielony ogórek do dekoracji
Czarny sezam do dekoracji
2 Kromki świeżego chleba jako dodatek

Sposób przygotowania

Przed przygotowaniem przepisu namocz śledzie w zimnej wodzie, najlepiej przez ok. 2 godziny. W tym czasie zmień wodę trzykrotnie, a następnie dokładnie je wypłucz. Jeśli wolisz bardziej słony smak śledzi – pomiń ten punkt.
Śledzie pokrój w drobną kostkę
Pokrój ogórka obieraczką w długie wstążki.
Wakame odcedź z zalewy.
Pokrojone śledzie wymieszaj z sosem sojowym i olejem sezamowym.
Tak przygotowane składniki układaj warstwami w ringu do tatara lub bezpośrednio na talerzu.
Udekoruj sezamem i wstążkami z ogórka.
Podawaj z limonką oraz świeżym chlebem.