Tatar ze śledzia po azjatycku

Sposób przygotowania

1. Przed przygotowaniem przepisu namocz śledzie w zimnej wodzie, najlepiej przez ok. 2 godziny. W tym czasie zmień wodę trzykrotnie, a następnie dokładnie je wypłucz. Jeśli wolisz bardziej słony smak śledzi – pomiń ten punkt.
2. Śledzie pokrój w drobną kostkę
3. Pokrój ogórka obieraczką w długie wstążki.
4. Wakame odcedź z zalewy.
5. Pokrojone śledzie wymieszaj z sosem sojowym i olejem sezamowym.
6. Tak przygotowane składniki układaj warstwami w ringu do tatara lub bezpośrednio na talerzu.
7. Udekoruj sezamem i wstążkami z ogórka.
8. Podawaj z limonką oraz świeżym chlebem.